Historia för gymnasiet B-kursen, Matens historia

A-kursenMänniskan genom tiderna Framställningen är kronologisk och går från äldsta tid till i dag. Nordens historia behandlas i sammanhängande avsnitt under respektive epok. Tidsaxlar, kart- och bild-material samt forskningsrutor kompletterar texten. Lärarpärm Pärmen innehåller bl a olika förslag till kursplanering och metodiska tips samt ett kapitel om historisk metod. Huvuddelen upptas av nivågrupperade studieuppgifter till A-kursboken. Både de och kartmaterialet är kopieringsunderlag. B-kursböcker Svenska folkets vardagsliv Ett stycke svensk historia ur ett etnologiskt perspektiv. Vi får veta hur vanligt folk levde i helg och söcken, hur familjelivet såg ut och vad släkten betydde. 1800-talets bondesamhälle står i centrum. Kommunikation – från budbärare till internet Författaren förklarar sambandet mellan kommunikation och samhällsutveckling, allt från antiken med dess budbärare till dagens IT-samhälle. Rikligt med illustrationer och konkreta exempel. NYHET! Europa i krig och fred Syftet med boken är att få läsaren att se kriget som en av historiens starkaste – och mest förödande – drivkrafter. Genom att visa på dess oerhörda verkningar i Europas historia vill författaren framhäva vikten av ett fortsatt systematiskt arbete för freden. Ett inledande kapitel tar upp forskningens teorier om varför och i vilka situationer krig uppkommer. Den följande texten är kronologiskt upplagd och tar sin början i antikens krig och slutar med genombrottet för fredsarbetet under efterkrigstiden. Vapenteknologins utveckling och samband med staternas ekonomi, politiska reformer och restriktioner i krigens spår, krigslagar, krigarnas villkor och status i samhället, samtidens syn på krig och fred är några av de teman som behandlas. Ett avslutande kapitel tar upp möjligheten till en värld utan krig. Hur arbetar arkeologen? Med utgångspunkt i de olika utgrävningarna av Birka skildras hur arkeologin utvecklats till en självständig vetenskap i vårt land. Författaren berättar hur arkeologerna utifrån husgrunder, gravskick, synålar, pärlor etc har resonerat sig fram till en bild av dagligt liv, av samhällsstruktur, handelsfärder, religiösa föreställningar etc i vikingatidens Birka. Men hur tillförlitlig är bilden? Och hur kan arkeologen och historikern berika varandras arbete? Det är några av de många frågor som tas upp. Matens historia Vi får följa människans matkultur genom årtusenden. I ett utvecklingsperspektiv får vi lära känna svensk mat och matkultur i vardag och fest, inom olika samhällsklasser. Och vi får följa hur köket, dukningen och bordsskicket har vuxit fram. Författaren belyser också uteätandets historia, hur och varför värdshusen och restaurangerna blev till samt hur främmande kulturer har påverkat de svenska menyerna.